继“中国魅力城市”展之后，2018级商务汉语班于10月17日上午举办了“我爱你，中国”主题系列活动之中华饮食文化集中展示活动。

活动现场，国际学生们介绍了各种中华特色美食的配料及做法。俄罗斯学生帕沙将自己亲手做的老醋花生、凉拌金针菇和凉拌黄瓜等几道中国特色凉菜的材料及烹饪过程作了详细的介绍和展示。随后其他小组也分别向大家展示了中国特色热菜（包括素菜和肉菜）、汤类、甜点、主食和酒水的做法。整个活动过程，学生们笑声、掌声不断，分享自己的美食制作体验和感悟。活动结束，国际学生们纷纷表示这样的活动很有意思，不仅让大家学会了做中国美食，还了解了中国的饮食文化和风俗。现在他们的心愿是寒假回国后为自己的家人做几道中国美食，让他们的家人也能尝一尝。

此次第二课堂活动历时两周，学生们立足课堂所学，自选菜品，购买材料并学习制作中国美食，然后进行集体展示和总结。通过活动，学生们不仅掌握了中国菜的调味料、香料和其他各种配料的说法，对中国的饮食文化有了更深的了解；而且拓展了课堂教学的实践性，为学生们创造了了解、亲近中国文化和提升跨文化交际能力的平台。

                （陈虹羽）